Lamanda kocht: Crème brûlée
Hallo ihr Lieben, "life is short, eat dessert first". Ganz nach diesem Spruch, habe ich heute ein Rezept für meine Lieblingsnachspeise: Crème brûlée. Die Kombination aus dem weichen Vanillepudding und der krossen Zuckerglasur lassen mich dahinschmelzen. Folgende Zutaten benötigt ihr für eure Crème brûlée für 2 Personen: 200 ml Sahne 70 ml Milch 3 Eigelb 1 Päckchen Vanillinzucker 45 gr Zucker 1 große Auflaufform kleine feuerfeste Formen 1 Flambierbrenner Nun kann es auch schon an die Zubereitung gehen, denn es heißt wieder: Zuerst gebt ihr die Sahne, Milch und das Eigelb in eine Schüssel und verquirlt diese miteinander. Anschließend kommt der Vanillinzucker, sowie Zucker hinzu und alle Zutaten werden vermischt. Die Masse etwas stehen und ziehen lassen. In dieser Zeit könnt ihr den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Nun füllt ihr den Teig in die feuerfesten Formen und stellt diese in die Auflaufform, die ihr mit kochendem Wasser auffüllt. Jetzt darf u